MENÚ DE MERCADO
MENÚ DE MERCADO
PRIMEROS
Empanada de carne de nuestro obrador
Risotto de calamarcitos en su tinta
Ensalada de salmón y nueces
Revuelto de puerros Eco y jamón
Ensaladilla de verano con anchoa y ventresca
SEGUNDOS
Dorada salvaje a la bilbaína con gulas
Cogote de merluza al horno con gulas
Salmón de Noruega a la vinagreta
Lenguadina a la romana con ensalada
Cabrito asado al estilo tradicional
Secreto de cerdo Duroc a la pimienta
Chuleta de vaca con guarnición
POSTRES
Requeixo de As Neves con miel, nueces y pasas
Brownie de chocolate negro con helado
Tarta de Santiago con helado
Fresas con nata y reducción de Sandía
Flan de huevo
A elegir un primero, un segundo y un postre
Incluye pan, agua, vino DO Rías Baixas Señorío de Rubiós y café
Diríjase al personal de sala si tiene alguna duda sobre alérgenos de cada plato
Croquetas melosas de lamprea
Empanada de nuestro obrador con lamprea
Lamprea rellena don ensaladilla de temporada
Lamprea ahumada asada con cebollita picada y aceite virgen de oliva
Lamprea a la bordalesa con vino tinto selección Señorío de Rubiós
SEGUNDOS
Requeixo de As Neves con miel, nueces y uvas pasas
Semifrío con requeixo de As Neves y kiwis ECO
Cañitas de O Carballiño con crema de requeixo de As Neves
Panacota de requeixo de As Neves con fresas naturales
POSTRES
Requeixo de As Neves con miel, nueces y uvas pasas
Semifrío con requeixo de As Neves y kiwis ECO
Cañitas de O Carballiño con crema de requeixo de As Neves
Panacota de requeixo de As Neves con fresas naturales
PRECIO: 25€ (IVA INCLUIDO)
A elegir un primero, un segundo y un postre
Incluye agua, vino DO Rías Baixas Señorío de Rubiós y café
Diríjase al personal de sala si tiene alguna duda sobre alérgenos de cada plato
Croquetas melosas de lamprea
Empanada de nuestro obrador con lamprea
Lamprea rellena don ensaladilla de temporada
Lamprea ahumada asada con cebollita picada y aceite virgen de oliva
Lamprea a la bordalesa con vino tinto selección Señorío de Rubiós
POSTRE
Requeixo de As Neves con miel, nueces y uvas pasas
Semifrío con requeixo de As Neves y kiwis ECO
Cañitas de O Carballiño con crema de requeixo de As Neves
Panacota de requeixo de As Neves con fresas naturales
PRECIO: 50€ (IVA INCLUIDO)
Degustación de vinos blancos y tintos Manuel D´Amaro
Café y chupitos incluidos
Diríjase al personal de sala si tiene alguna duda sobre alérgenos de cada plato
MENÚ ESPECIAL
Jamón ibérico con pan tumaca
Tabla de quesos variados con membrillo y nueces
Alubia blanca a la vinagreta con mejillón escabechado
Risotto de calamarcitos en su tinta con chipirón relleno
Crujiente de langostinos con salsa rosa
Croquetas melosas de jamón ibérico
PARA SEGUIR
Lomo de bacalao a la gallega
Lubina salvaje a la espalda
Solomillo de ternera braseado
Cordero asado al estilo tradicional
Chuleta de vaca a la brasa con patata
POSTRES
Requeixo de As Neves con miel, nueces, y pasas
Brownie de chocolate negro con helado
Tarta de Santiago con helado
Fresas con nata y reducción de sandía
Pudding de la abuela con nata
Flan de huevo casero
Incluye agua, vino DO Rías Baixas Señorío de Rubiós y café
Diríjase al personal de sala si tiene alguna duda sobre alérgenos de cada plato
Bouza do Rato, S/N, 36449
As Neves, Pontevedra, España
Teléfono: 695 544 574
Email: reservas@restaurantenande.com
De lunes a domingo:
13:00H - 00:00H
